بررسی ها نشان می دهد هزینه سفره افطاری نیز همانند سایر هزینه ها افزایشی دو برابری و در برخی موارد حتی بیشتر را شاهد است.
رشد قیمت مواد خوراکی در سال گذشته و تداوم ان در سال جاری سبب شده است
قیمت ها در این ماه نسبت به سال گذشته افزایشی محسوس را نشان دهند.
زولبیا و بامیه؛ شیرینی پرمصرف
قنادان می گویند ماه رمضان برای قنادی ها ماه ویژه ای است، توام با کسادی فروش انواع شیرینی و رونق فروش زولبیا و بامیه.
گردشی در سطح شهر نشان می دهد هر چند اعتراضاتی نسبت به کمبود شکر در
بازار وجود داشت اما قنادیها مملو از سینیهای زولبیا و بامیه از روز
گذشته، عرضه این شیرینی را اغاز کرده اند. در این ماه فروش سایر انواع
شیرینی به نفع افزایش فروش این شیرینی خاص کاهش می یابد.
قیمت هر کیلو زولبیا و بامیه بین 20 تا 22 هزار تومان تعیین شده اما
برخی قنادی ها حتی رقم 25 هزار تومان را ینز برای این شیرینی در نظر گرفته
نمی می گویند کیفیت زولبیا و بامیه تولیدی شان بالاتر است.
آش و حلیم
پای آش یرون پز چند سالی است که به سفرههای افطاری باز شده است. پیش
از این اغلب مردم ترجیح می دانند در خانه هایشاناش طبخ کنند و از بیرون
حلیم بخرند اما امروزه فروش آش نیز همپای حلیم رونق چشمگیری دارد.
قیمت هر کیلو آش در واحدهای صنفی دارای مجوز در حدود 20 هزار تومان
اعلام شده است. در ضمن باید در نظر داشت که آش به صور ت پرسی به ازای هر
نفر 10 تومان فروخته می شود.
قیمت آش در برخی آش فروشی ها اما بیش از این مقدار است. در ماه مبارک
رمضان بسیاری از فست فودی ها و ... نیز دست به فروش آش و حلیم می زنند که
البته تداخلی صنفی است و منع قانونی دارد.
در سال های اخیر پای شله زرد و کاچی و سمنو نیز به ویترین برخی واحدهای صنفی عرضه کننده ملزومات افطاری باز شده است.
سبزی خوردن
سبزی خوردن سال های طولانی جز لاینفک سفرههای افطاری در ایران بوده است.
حالا به مدد گسترش چرخهای سبزی فروشی، این امکان بیش از پیش فراهم است
که در تمام ساعات روز خانواده ها به سبزی خوردن دسترسی داشته باشند.
بستههای کوچک روی چرخ ها به قیمت 400 تومان، به طور متوسط فروخته می
شود. هر چند سبزی کیلویی حدود 3 هزار تومان قیمت دارد اما خرید از چرخهای
سبزی فروشی که سبزی های پاک کرده در بستههای کوچک عرضه می کنند، قیمت یک
کیلو سبزی را به حدود 7 هزار تومان نیز می رساند.